引述 :『最近芝麻柚子的活動起跑，柚子也十分的忙碌，不過在怎麼忙，還是要照顧部落格與Facebook上的粉絲，希望大家可以看到我們的用心，今天，讓我們來聊聊芝麻柚子的美味故事：來自於日本的豬排技術吧！對於日本料理有研究的朋友們，應該都曾聽說過：正統的日本料理，學徒要上料理台得花上好幾年甚至是數十年的時間，因此大家對於日本料理有著堅持傳統的印象。雖然豬排算是全民美食，但其實掌廚者的受訓過程也相去不遠，十分的辛苦。製作一個好豬排，從食材、刀工、拍打、裹粉...這些製作豬排的過程，都要遵循日本師父的標準進行，尤其是... 』