觀光客來到東京旅遊，最重要的一站，就是到一大清早到築地市場參觀，而大多數人到達時間都是八點之後，只能排隊吃吃"大和壽司"或是"壽司大"，其實，最精彩的，應該是五點到六點之間，在場內市場所進行的黑鮪魚拍賣見習。 我們四點半就到築地（住在附近的旅館最方便，走路即可到達），先來碗熱呼呼的井上拉麵（場外市場），之後，轉往場內市場，已經見到一堆冷凍的肥肥黑鮪魚躺在地上，專家們正在拿手電筒仔細檢視尾部脂肪，待價而沽，而來見習的觀光客，大多是歐美人，也許，是因為lonely plane有推薦之故，老外倒是覺得很驚奇，頻頻拍照。
