自四月一日起，觀光客只能在當地時間早上五時至六時十五分，在規定區域參觀冷凍鮪魚競標作業。據觀察，到築地參觀鮪魚拍賣的外籍觀光客多半來自美國、中國與澳洲。業者杉田說：「有人大老遠從國外來這裡參訪，不忍拒絕他們，所以開放最不影響作業的時段。」
多年前在築地市場才剛打開地圖，就有人前來關切我要去哪、指點迷津，因此一直覺得築地場外那個「人情味滿溢」的標語是真實貼切的寫照，今年它卻顯得有點諷刺。老實說付錢去吃東西並沒有絕對一定要拍照，但看到「JAPANESE PeoPle ONLY」、「寫真禁止」這麼直接的字眼不免令人不悅（更何況我花了機票錢、旅館錢，消費稅也一併奉送給日本政府）。更要命的是，它讓我想起前一晚旅館櫃檯人員跟我朋友盧住宿問題時連一個 "sorry"、 "excuse me" 都沒有的無理+無禮。
介紹日本東京的胃: 築地魚市場 有詳細的場內 場外市場圖 及店家推薦
觀光客來到東京旅遊，最重要的一站，就是到一大清早到築地市場參觀，而大多數人到達時間都是八點之後，只能排隊吃吃"大和壽司"或是"壽司大"，其實，最精彩的，應該是五點到六點之間，在場內市場所進行的黑鮪魚拍賣見習。 我們四點半就到築地（住在附近的旅館最方便，走路即可到達），先來碗熱呼呼的井上拉麵（場外市場），之後，轉往場內市場，已經見到一堆冷凍的肥肥黑鮪魚躺在地上，專家們正在拿手電筒仔細檢視尾部脂肪，待價而沽，而來見習的觀光客，大多是歐美人，也許，是因為lonely plane有推薦之故，老外倒是覺得很驚奇，頻頻拍照。
